CascadevsSantiam

Cascade (uniwersalny) i Santiam (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cascade

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Santiam

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantny

Tylko w Cascade

GrejpfrutCytrusSosnowy

Tylko w Santiam

Czarna porzeczka

Parametr

ParametrCascadeSantiam
Kwas α4.5–9%5–8.5%
Kwas β4.8–7.5%5.3–8.5%
Ko-humulon30–40%18–24%
Olej całk.0.7–2.5 mL1–2.2 mL
Myrcene45–60%15–25%
Humulene8–20%20–30%
Caryophyllene3–9%6–9%
Farnesene3–9%14–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania