Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kohatu
Kwas α
6–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Kohatu
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Kohatu
Tropikalny
Parametr
| Parametr | Cascade | Kohatu |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 6–7% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 30–40% | 20–25% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 25–30% |
| Humulene | 8–20% | 30–40% |
| Caryophyllene | 3–9% | 11–16% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |