Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutKwiatowyCytrusSosnowy
Tylko w Cascade
Pikantny
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaTropikalnyMorelaPomarańczaPapajaŻywicznyCzarna porzeczkaZiemisty
Parametr
| Parametr | Cascade | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 45–55% |
| Humulene | 8–20% | 10–20% |
| Caryophyllene | 3–9% | 6–10% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |