CascadevsFlyer

Cascade i Flyer to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Flyer

Uniwersalny

Kwas α

8.3–14.5%

Kwas β

4.1–6%

Olej całk.

-

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cascade

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Flyer

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrus

Tylko w Cascade

GrejpfrutKwiatowySosnowy

Tylko w Flyer

LukrecjaŻywicznyCaramel

Parametr

ParametrCascadeFlyer
Kwas α4.5–9%8.3–14.5%
Kwas β4.8–7.5%4.1–6%
Ko-humulon30–40%26–35%
Olej całk.0.7–2.5 mL-
Myrcene45–60%17–25%
Humulene8–20%22–23%
Caryophyllene3–9%0–1%
Farnesene3–9%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania