CalypsovsWakatu

Calypso i Wakatu to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Wakatu

Uniwersalny

Kwas α

6.5–8.5%

Kwas β

8–8.5%

Olej całk.

0.9–1.2 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Wakatu

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Lime

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweCytrusBrzoskwinia

Tylko w Wakatu

KwiatowyTropikalnyZest

Parametr

ParametrCalypsoWakatu
Kwas α12–16%6.5–8.5%
Kwas β5–6%8–8.5%
Ko-humulon38–42%28–30%
Olej całk.1.5–2.5 mL0.9–1.2 mL
Myrcene30–45%35–36%
Humulene20–35%16–17%
Caryophyllene9–15%8–9%
Farnesene0–1%6–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania