CalypsovsStirling

Calypso i Stirling to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Stirling

Uniwersalny

Kwas α

6–12%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1.3–1.9 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Stirling

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweLimeCytrusBrzoskwinia

Tylko w Stirling

ZiołowyCitusPikantnyKwiatowy

Parametr

ParametrCalypsoStirling
Kwas α12–16%6–12%
Kwas β5–6%4–6%
Ko-humulon38–42%21–28%
Olej całk.1.5–2.5 mL1.3–1.9 mL
Myrcene30–45%44–48%
Humulene20–35%19–23%
Caryophyllene9–15%5–7%
Farnesene0–1%11–17%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania