CalypsovsSouthern Cross
Calypso i Southern Cross to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Calypso
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Southern Cross
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeCytrus
Tylko w Calypso
OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweBrzoskwinia
Tylko w Southern Cross
LimonkaSosnowyPikantnyTropikalnyZest
Parametr
| Parametr | Calypso | Southern Cross |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–16% | 11–14% |
| Kwas β | 5–6% | 5–7% |
| Ko-humulon | 38–42% | 25–28% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1.2–2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 31–55% |
| Humulene | 20–35% | 13–21% |
| Caryophyllene | 9–15% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 6–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon