CalypsovsMotueka

Calypso i Motueka to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Motueka

Uniwersalny

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5–5.5%

Olej całk.

0.8–1 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat

Kiedy wybrać Motueka

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimeCytrus

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweBrzoskwinia

Tylko w Motueka

MojitoLimonkaTropikalnyKwiatowy

Parametr

ParametrCalypsoMotueka
Kwas α12–16%5–8.5%
Kwas β5–6%5–5.5%
Ko-humulon38–42%25–35%
Olej całk.1.5–2.5 mL0.8–1 mL
Myrcene30–45%47–48%
Humulene20–35%3–4%
Caryophyllene9–15%1–3%
Farnesene0–1%12–13%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania