CalypsovsHerkules

Calypso (uniwersalny) i Herkules (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Herkules

Do goryczki

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.4–2.4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Calypso

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Herkules

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaOwoce pestkoweLimeBrzoskwinia

Tylko w Herkules

Melon

Parametr

ParametrCalypsoHerkules
Kwas α12–16%12–17%
Kwas β5–6%4–5.5%
Ko-humulon38–42%32–38%
Olej całk.1.5–2.5 mL1.4–2.4 mL
Myrcene30–45%30–50%
Humulene20–35%30–45%
Caryophyllene9–15%7–12%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania