Callista
Kwas α
2–5%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
0.7–2.1 mL
Niemcy
Idaho 7
Kwas α
9.5–14.9%
Kwas β
3.5–5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Callista
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Idaho 7
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaMorelaSosnowy
Tylko w Callista
GruszkaCaramelMarakujaBrzoskwiniaJeżynaTruskawka
Tylko w Idaho 7
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusGrejpfrutPapajaŻywicznyKwiatowyCzarna porzeczkaZiemisty
Parametr
| Parametr | Callista | Idaho 7 |
|---|---|---|
| Kwas α | 2–5% | 9.5–14.9% |
| Kwas β | 5–10% | 3.5–5% |
| Ko-humulon | 15–22% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.7–2.1 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 63–64% | 45–55% |
| Humulene | - | 10–20% |
| Caryophyllene | - | 6–10% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |