NiemcySprawdzone alternatywy dla Callista oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 1,21× wagi
kwasy alfa 3,5% → 2,9% · 22% zgodności aromatu
Na tę samą goryczkę użyj 0,6× wagi
kwasy alfa 3,5% → 5,8% · 0% zgodności aromatu
Summer
AustraliaDo aromatuAmarillo
USADo aromatuYellow Sub
GermanyDo aromatuIdaho 7
USADo aromatuZwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.