CalientevsHallertau Taurus
Caliente i Hallertau Taurus to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Hallertau Taurus
Kwas α
12–17.9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.9–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Caliente
CytrusBrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest
Tylko w Hallertau Taurus
CzekoladaBananaPikantnyPieprzowyCurryZiemisty
Parametr
| Parametr | Caliente | Hallertau Taurus |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 12–17.9% |
| Kwas β | 4.3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 35% | 20–25% |
| Olej całk. | - | 0.9–1.5 mL |
| Myrcene | - | 29–31% |
| Humulene | - | 30–31% |
| Caryophyllene | - | 7–9% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Tradition