Caliente
Kwas α
14–16%
Kwas β
4.3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Caliente
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Citra
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusBrzoskwinia
Tylko w Caliente
SosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest
Tylko w Citra
GrejpfrutMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | Caliente | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 10–15% |
| Kwas β | 4.3% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 35% | 20–35% |
| Olej całk. | - | 1.5–3 mL |
| Myrcene | - | 60–70% |
| Humulene | - | 7–13% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |