CalientevsHerkules

Caliente (uniwersalny) i Herkules (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Caliente

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4.3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Herkules

Do goryczki

Kwas α

12–17%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.4–2.4 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Caliente

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Herkules

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Caliente

BrzoskwiniaSosnowyOwoce pestkoweMandarinLimonkaZest

Tylko w Herkules

Melon

Parametr

ParametrCalienteHerkules
Kwas α14–16%12–17%
Kwas β4.3%4–5.5%
Ko-humulon35%32–38%
Olej całk.-1.4–2.4 mL
Myrcene-30–50%
Humulene-30–45%
Caryophyllene-7–12%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania