Brewer's Gold (US)vsBullion
Brewer's Gold (US) (do goryczki) i Bullion (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Brewer's Gold (US)
Kwas α
8–11%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Bullion
Kwas α
5.3–12.5%
Kwas β
4.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brewer's Gold (US)
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Bullion
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPikantny
Tylko w Brewer's Gold (US)
-
Tylko w Bullion
-
Parametr
| Parametr | Brewer's Gold (US) | Bullion |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–11% | 5.3–12.5% |
| Kwas β | 4–6.5% | 4.5–6.5% |
| Ko-humulon | 40–48% | 47–50% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 40–60% | 40–55% |
| Humulene | 12–18% | 15–25% |
| Caryophyllene | 8–12% | 9–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Bramling Cross