Brewer's Gold (GR)vsBrewer's Gold (US)
Brewer's Gold (GR) i Brewer's Gold (US) to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Brewer's Gold (GR)
Kwas α
4.5–7.8%
Kwas β
2.9–3.7%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Niemcy
Brewer's Gold (US)
Kwas α
8–11%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Brewer's Gold (GR)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Brewer's Gold (US)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPikantny
Tylko w Brewer's Gold (GR)
-
Tylko w Brewer's Gold (US)
-
Parametr
| Parametr | Brewer's Gold (GR) | Brewer's Gold (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–7.8% | 8–11% |
| Kwas β | 2.9–3.7% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 39–48% | 40–48% |
| Olej całk. | 0.8–2.2 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 40–50% | 40–60% |
| Humulene | 29–31% | 12–18% |
| Caryophyllene | 7–8% | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |