Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bouclier
ZiołowyTrawiastyPikantnyCytrus
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Bouclier | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 42–47% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 37–39% | 35–45% |
| Humulene | 33–35% | 25–35% |
| Caryophyllene | 3–4% | 8–13% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding