BoucliervsColumbus

Bouclier (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Bouclier

Do aromatu

Kwas α

3.8–8.5%

Kwas β

2.4–3.3%

Olej całk.

1.1–1.6 mL

Francja

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Bouclier

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrus

Tylko w Bouclier

ZiołowyTrawiasty

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrBouclierColumbus
Kwas α3.8–8.5%14–18%
Kwas β2.4–3.3%4.5–6%
Ko-humulon42–47%28–35%
Olej całk.1.1–1.6 mL2.5–4.5 mL
Myrcene37–39%45–55%
Humulene33–35%9–14%
Caryophyllene3–4%6–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania