BoucliervsCTZ

Bouclier (do aromatu) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Bouclier

Do aromatu

Kwas α

3.8–8.5%

Kwas β

2.4–3.3%

Olej całk.

1.1–1.6 mL

Francja

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Bouclier

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Bouclier

ZiołowyTrawiastyPikantny

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrBouclierCTZ
Kwas α3.8–8.5%14.5–17%
Kwas β2.4–3.3%4.5–5.5%
Ko-humulon42–47%28–35%
Olej całk.1.1–1.6 mL2.5–4.5 mL
Myrcene37–39%45–55%
Humulene33–35%9–14%
Caryophyllene3–4%6–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieFrancjaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania