BoomerangvsCitra

Boomerang i Citra to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Boomerang

Uniwersalny

Kwas α

10–14%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–3 mL

Czechy

Citra

Uniwersalny

Kwas α

10–15%

Kwas β

3–4.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Boomerang

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Kiedy wybrać Citra

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Boomerang

Pikantny

Tylko w Citra

GrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna

Parametr

ParametrBoomerangCitra
Kwas α10–14%10–15%
Kwas β5–10%3–4.5%
Ko-humulon27–32%20–35%
Olej całk.1.5–3 mL1.5–3 mL
Myrcene30–53%60–70%
Humulene17–24%7–13%
Caryophyllene7–11%5–8%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania