Bitter GoldvsZythos
Bitter Gold i Zythos to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bitter Gold
Kwas α
12–18.8%
Kwas β
4.5–8%
Olej całk.
0.8–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Zythos
Kwas α
10–12.5%
Kwas β
4.7–6.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bitter Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Zythos
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyGrejpfrutKwiatowy
Tylko w Bitter Gold
Owoce pestkoweGruszkaWatermelonTrawiasty
Tylko w Zythos
MandarynkaCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Bitter Gold | Zythos |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.8% | 10–12.5% |
| Kwas β | 4.5–8% | 4.7–6.2% |
| Ko-humulon | 36–41% | 28–31% |
| Olej całk. | 0.8–3.9 mL | 0.7–1.2 mL |
| Myrcene | 45–68% | 30–50% |
| Humulene | 7–18% | 14–23% |
| Caryophyllene | 7–11% | 7–10% |
| Farnesene | 0–2% | 1–3% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |