Bitter GoldvsMosaic
Bitter Gold i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bitter Gold
Kwas α
12–18.8%
Kwas β
4.5–8%
Olej całk.
0.8–3.9 mL
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bitter Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mosaic
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnyTrawiastyGrejpfrut
Tylko w Bitter Gold
Owoce pestkoweGruszkaWatermelonKwiatowy
Tylko w Mosaic
BorówkaCytrusSosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Bitter Gold | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–18.8% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 4.5–8% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 36–41% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.8–3.9 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 45–68% | 47–55% |
| Humulene | 7–18% | 10–16% |
| Caryophyllene | 7–11% | 3–8% |
| Farnesene | 0–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |