Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bergamot
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherryZestPalczatkaLimeJuniperPieprzowyKwiatowy
Tylko w Enigma
JagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Bergamot | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–10.7% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 6–8.9% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 39–40% | 37–43% |
| Olej całk. | - | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 44–45% | 23–30% |
| Humulene | 14–15% | 12–19% |
| Caryophyllene | 9–10% | 6–8% |
| Farnesene | 0–1% | 9–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin
XJA2/436