BelmavsWakatu

Belma i Wakatu to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Wakatu

Uniwersalny

Kwas α

6.5–8.5%

Kwas β

8–8.5%

Olej całk.

0.9–1.2 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Wakatu

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Tropikalny

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrus

Tylko w Wakatu

KwiatowyLimeZest

Parametr

ParametrBelmaWakatu
Kwas α8.5–12.1%6.5–8.5%
Kwas β4–8%8–8.5%
Ko-humulon-28–30%
Olej całk.1–2.5 mL0.9–1.2 mL
Myrcene65–68%35–36%
Humulene-16–17%
Caryophyllene-8–9%
Farnesene-6–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania