BelmavsStyrian Fox
Belma i Styrian Fox to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Styrian Fox
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
AnanasCytrusTropikalny
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaGrejpfrutJagodowy
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerSosnowyMiód
Parametr
| Parametr | Belma | Styrian Fox |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 5.7–12% |
| Kwas β | 4–8% | 2.1–4% |
| Ko-humulon | - | 26–30% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 0.4–1.7 mL |
| Myrcene | 65–68% | 50–60% |
| Humulene | - | 12–14% |
| Caryophyllene | - | 4–6% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon
Pacific Gem