BelmavsStyrian Dragon
Belma (uniwersalny) i Styrian Dragon (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanas
Tylko w Styrian Dragon
KwiatowyLimonkaRóża
Parametr
| Parametr | Belma | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 6–11% |
| Kwas β | 4–8% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | - | 23–24% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 65–68% | 58–63% |
| Humulene | - | 22–33% |
| Caryophyllene | - | 12–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Huell Melon
Pacific Gem