BelmavsSouthern Dawn
Belma i Southern Dawn to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Dawn
Kwas α
11.2–13.5%
Kwas β
4.3–5.9%
Olej całk.
-
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Dawn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TruskawkaCytrus
Tylko w Belma
PomarańczaMelonAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny
Tylko w Southern Dawn
QuincePalczatkaImbirChamomileOwocowyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Belma | Southern Dawn |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 11.2–13.5% |
| Kwas β | 4–8% | 4.3–5.9% |
| Ko-humulon | - | 31–33% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | - |
| Myrcene | 65–68% | 22–45% |
| Humulene | - | 17–25% |
| Caryophyllene | - | 8–11% |
| Farnesene | - | 4–10% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon
Pacific Gem