BelmavsSitiva Blend
Belma (uniwersalny) i Sitiva Blend (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny
Tylko w Sitiva Blend
Owoce pestkoweKwiatowyBrzoskwiniaLime
Parametr
| Parametr | Belma | Sitiva Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 7.2–7.6% |
| Kwas β | 4–8% | 4.2–4.5% |
| Ko-humulon | - | 27–28% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | - |
| Myrcene | 65–68% | 50–58% |
| Humulene | - | 10–11% |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | - | 9–10% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Huell Melon
Pacific Gem