BelmavsNZH-107

Belma i NZH-107 to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

NZH-107

Uniwersalny

Kwas α

8–11%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

1.4–2.2 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać NZH-107

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutCytrus

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaAnanasJagodowyTropikalny

Tylko w NZH-107

Marakuja

Parametr

ParametrBelmaNZH-107
Kwas α8.5–12.1%8–11%
Kwas β4–8%5–7%
Ko-humulon-27–31%
Olej całk.1–2.5 mL1.4–2.2 mL
Myrcene65–68%55–65%
Humulene-7–10%
Caryophyllene-4–8%
Farnesene-4–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania