BelmavsMonroe

Belma (uniwersalny) i Monroe (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Monroe

Do aromatu

Kwas α

2.5–2.9%

Kwas β

6.5–7.5%

Olej całk.

0.95–1 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Monroe

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaTruskawka

Tylko w Belma

MelonAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny

Tylko w Monroe

MildSmoothCherryPlumMarakujaMalinaMalina

Parametr

ParametrBelmaMonroe
Kwas α8.5–12.1%2.5–2.9%
Kwas β4–8%6.5–7.5%
Ko-humulon--
Olej całk.1–2.5 mL0.95–1 mL
Myrcene65–68%-
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania