BelmavsMichigan Copper
Belma (uniwersalny) i Michigan Copper (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Michigan Copper
Kwas α
8.8–11%
Kwas β
2–3.5%
Olej całk.
1.15–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Michigan Copper
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tropikalny
Tylko w Belma
PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrus
Tylko w Michigan Copper
HibiscusKwiatowyCzarna porzeczkaCukierkowyŻywicznyOwocowy
Parametr
| Parametr | Belma | Michigan Copper |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 8.8–11% |
| Kwas β | 4–8% | 2–3.5% |
| Ko-humulon | - | 32–36% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 1.15–2.7 mL |
| Myrcene | 65–68% | 42–44% |
| Humulene | - | 17–18% |
| Caryophyllene | - | 7–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Huell Melon
Pacific Gem