BelmavsCluster

Belma i Cluster to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cluster

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny

Tylko w Cluster

KwiatowyZiemistySweet

Parametr

ParametrBelmaCluster
Kwas α8.5–12.1%5.5–9%
Kwas β4–8%4.5–6%
Ko-humulon-33–43%
Olej całk.1–2.5 mL0.4–1 mL
Myrcene65–68%38–46%
Humulene-15–20%
Caryophyllene-8–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania