BelmavsBRU-1

Belma (uniwersalny) i BRU-1 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

BRU-1

Do aromatu

Kwas α

13–15%

Kwas β

8–10%

Olej całk.

1.5–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać BRU-1

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ananas

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny

Tylko w BRU-1

GreenOwocowy

Parametr

ParametrBelmaBRU-1
Kwas α8.5–12.1%13–15%
Kwas β4–8%8–10%
Ko-humulon-35–37%
Olej całk.1–2.5 mL1.5–2 mL
Myrcene65–68%50–55%
Humulene-7–8%
Caryophyllene-9–11%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania