Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Tango
Kwas α
7.5–11%
Kwas β
7.5–10%
Olej całk.
2.4–4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tango
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyAnanasCytrus
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutLimonkaTrawiastyTropikalny
Tylko w Tango
Marakuja
Parametr
| Parametr | Azacca | Tango |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 7.5–11% |
| Kwas β | 4–5.5% | 7.5–10% |
| Ko-humulon | 38–45% | 19–25% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 2.4–4 mL |
| Myrcene | 46–55% | - |
| Humulene | 14–18% | - |
| Caryophyllene | 8–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |