AzaccavsStyrian Eagle
Azacca i Styrian Eagle to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutLimonkaPikantnyAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaSosnowyCzarna porzeczkaBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Azacca | Styrian Eagle |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 12.5–17.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 38–45% | 20–23% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 2.5–4.6 mL |
| Myrcene | 46–55% | 52–60% |
| Humulene | 14–18% | 0–2.5% |
| Caryophyllene | 8–12% | 4–7% |
| Farnesene | 0–1% | 6–10% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |