Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Puławski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PapajaLimonka
Tylko w Azacca
MangoPomarańczaGrejpfrutPikantnyAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkZiołowy
Parametr
| Parametr | Azacca | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 8–11% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 38–45% | 26–30% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | - |
| Myrcene | 46–55% | 38–39% |
| Humulene | 14–18% | 24–25% |
| Caryophyllene | 8–12% | 11–13% |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |