Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PapajaGrejpfrutPikantnyTrawiastyTropikalnyCytrus
Tylko w Azacca
MangoPomarańczaLimonkaAnanas
Tylko w Mosaic
BorówkaSosnowyMandarynkaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Azacca | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 38–45% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 46–55% | 47–55% |
| Humulene | 14–18% | 10–16% |
| Caryophyllene | 8–12% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |