Azacca
Kwas α
14–16%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.6–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Azacca
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Merkur
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
AnanasCytrus
Tylko w Azacca
MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutLimonkaPikantnyTrawiastyTropikalny
Tylko w Merkur
SugarMiętowyZiemisty
Parametr
| Parametr | Azacca | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 14–16% | 12–16.2% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 38–45% | 17–20% |
| Olej całk. | 1.6–2.5 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 46–55% | 45–50% |
| Humulene | 14–18% | 28–32% |
| Caryophyllene | 8–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus