AzaccavsLotus

Azacca (uniwersalny) i Lotus (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Azacca

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.6–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Lotus

Do aromatu

Kwas α

13–17%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Azacca

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Lotus

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaTropikalny

Tylko w Azacca

MangoPapajaGrejpfrutLimonkaPikantnyAnanasTrawiastyCytrus

Tylko w Lotus

WaniliaJagodowyCream

Parametr

ParametrAzaccaLotus
Kwas α14–16%13–17%
Kwas β4–5.5%5–6%
Ko-humulon38–45%33–39%
Olej całk.1.6–2.5 mL1.5–2.5 mL
Myrcene46–55%25–35%
Humulene14–18%35–40%
Caryophyllene8–12%-
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania