AzaccavsLemondrop

Azacca (uniwersalny) i Lemondrop (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Azacca

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.6–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Lemondrop

Do aromatu

Kwas α

5–7%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Azacca

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Lemondrop

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimonkaCytrus

Tylko w Azacca

MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutPikantnyAnanasTrawiastyTropikalny

Tylko w Lemondrop

KwiatowyMiętowyGreenMelon

Parametr

ParametrAzaccaLemondrop
Kwas α14–16%5–7%
Kwas β4–5.5%4–6%
Ko-humulon38–45%28–34%
Olej całk.1.6–2.5 mL0.8–2 mL
Myrcene46–55%45–47%
Humulene14–18%56–58%
Caryophyllene8–12%9–10%
Farnesene0–1%6–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania