Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Golding
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Golding
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sweet
Tylko w Astra
TropikalnyBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyGrejpfrutMiód
Tylko w Golding
KwiatowyDelicate
Parametr
| Parametr | Astra | Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 4–6% |
| Kwas β | 4–6% | 2–3% |
| Ko-humulon | 26–28% | 20% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | - | 25–35% |
| Humulene | 6–8% | 35–45% |
| Caryophyllene | 2–3% | 13–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding