Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonGrejpfrutMiód
Tylko w Fuggle
DrzewnyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Astra | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 4–6% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 26–28% | 25–32% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | 6–8% | 30–40% |
| Caryophyllene | 2–3% | 11–15% |
| Farnesene | - | 5–8% |
| Pochodzenie | Australia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette