AstravsWillamette
Astra i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Astra
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–3 mL
Australia
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Astra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Astra
TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyGrejpfrutMiód
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Parametr
| Parametr | Astra | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–10% | 4–7.2% |
| Kwas β | 4–6% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 26–28% | 28–35% |
| Olej całk. | 1–3 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | - | 30–40% |
| Humulene | 6–8% | 20–27% |
| Caryophyllene | 2–3% | 7–8% |
| Farnesene | - | 5–6% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding