AquilavsAhtanum

Aquila i Ahtanum to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Aquila

Do aromatu

Kwas α

6.5–8.9%

Kwas β

3–4.9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Aquila

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Aquila

-

Tylko w Ahtanum

CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka

Parametr

ParametrAquilaAhtanum
Kwas α6.5–8.9%3.5–6.5%
Kwas β3–4.9%4–6.5%
Ko-humulon46%30–35%
Olej całk.-0.5–1.7 mL
Myrcene61–63%45–55%
Humulene1–3%15–22%
Caryophyllene4–6%9–12%
Farnesene2–3%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania