Zamiast Aquila → Cluster
zamiennik roboczyNa tę samą goryczkę użyj 1,06× wagi
kwasy alfa 7,7% → 7,25%
- Dodaje
- Kwiatowy, Ziemisty, Sweet
Sprawdzone alternatywy dla Aquila oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.
Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.
Na tę samą goryczkę użyj 1,06× wagi
kwasy alfa 7,7% → 7,25%
Na tę samą goryczkę użyj 0,56× wagi
kwasy alfa 7,7% → 13,75%
Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.