AmarillovsZamba Blend
Amarillo i Zamba Blend to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Zamba Blend
Kwas α
8–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zamba Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pomarańcza
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Zamba Blend
MangoOwoce pestkoweMandarynkaAnanas
Parametr
| Parametr | Amarillo | Zamba Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 8–12% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4–6% |
| Ko-humulon | 21–24% | 28–32% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 40–70% | 60–70% |
| Humulene | 19–24% | 9–13% |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–8% |
| Farnesene | 6–9% | 1–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |