AmarillovsYQH-1380

Amarillo (do aromatu) i YQH-1380 (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Amarillo

Do aromatu

Kwas α

7–11%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

1–2.3 mL

Stany Zjednoczone

YQH-1380

Uniwersalny

Kwas α

9.3–11%

Kwas β

6.8–7%

Olej całk.

1.3–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Amarillo

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać YQH-1380

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaBrzoskwinia

Tylko w Amarillo

KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusLimonkaMelonMorelaGrejpfrutŻywiczny, ciemny

Tylko w YQH-1380

AnanasGuawaLime

Parametr

ParametrAmarilloYQH-1380
Kwas α7–11%9.3–11%
Kwas β5.5–8%6.8–7%
Ko-humulon21–24%32–33%
Olej całk.1–2.3 mL1.3–2 mL
Myrcene40–70%67–68%
Humulene19–24%9–10%
Caryophyllene7–10%4–5%
Farnesene6–9%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania