AmarillovsStyrian Dragon
Amarillo i Styrian Dragon to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyTropikalnyCytrusLimonkaGrejpfrut
Tylko w Amarillo
PikantnyPomarańczaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Tylko w Styrian Dragon
JagodowyRóża
Parametr
| Parametr | Amarillo | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 6–11% |
| Kwas β | 5.5–8% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | 21–24% | 23–24% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 40–70% | 58–63% |
| Humulene | 19–24% | 22–33% |
| Caryophyllene | 7–10% | 12–16% |
| Farnesene | 6–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |