AmarillovsStrata

Amarillo (do aromatu) i Strata (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Amarillo

Do aromatu

Kwas α

7–11%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

1–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Strata

Uniwersalny

Kwas α

11–12.5%

Kwas β

5–7%

Olej całk.

2.3–3.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Amarillo

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Strata

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutŻywiczny, ciemny

Tylko w Amarillo

KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwinia

Tylko w Strata

CannabisMarakujaTruskawkaMusty

Parametr

ParametrAmarilloStrata
Kwas α7–11%11–12.5%
Kwas β5.5–8%5–7%
Ko-humulon21–24%21%
Olej całk.1–2.3 mL2.3–3.5 mL
Myrcene40–70%52–65%
Humulene19–24%22–30%
Caryophyllene7–10%5–13%
Farnesene6–9%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania