Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Amarillo
TropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Stirling
ZiołowyCitus
Parametr
| Parametr | Amarillo | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 6–12% |
| Kwas β | 5.5–8% | 4–6% |
| Ko-humulon | 21–24% | 21–28% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 40–70% | 44–48% |
| Humulene | 19–24% | 19–23% |
| Caryophyllene | 7–10% | 5–7% |
| Farnesene | 6–9% | 11–17% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |